14 octobre 2007
Le "Jambon Coquilettes" à la MISTOUFLETTE
Ouf juste à temps pour le super défi de cette semaine.
Après avoir passer une semaine à penser "Jambon coquillettes" à chaques instants ça y est défi relevé !!!
Bon et bien super "Faciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiile" !!!
Pour 4 il vous faut :
- 1 oignon doux (Cévenne)
- environ 250 g de coquillettes
- 4 tranches de jambon
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 briquette de crème liquide
- Gruyère (ou autre fromage en fonction de vos goûts) à volonté.
- huile d'olive
Émincer très finement l'oignon, le faire revenir dans de l'huile d'olive. Il doit être fondant et doré.
Préparer le bouillon avec le cube et de l'eau.
Ajouter les coquillettes crues, les faire revenir en remuant sans cesse à feux vif jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Incorporer petit à petit le bouillon comme pour un risotto (lorsque le bouillon est absorbé ajouter à nouveau à raison d'une louche à chaque fois).
Émincer le jambon en lamelles et le faire revenir à sec dans une poële.
Lorsque les pâtes ont absorbé tout le bouillon, ajouter la crème liquide bien mélanger, puis le jambon et enfin le gruyère coupé également en fines lamelles.
Bien mélanger et laisser reposer environs 2 minutes.
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!
C'est ce qu'on dit les loulous.
A bientôt pour un nouveau défi.
Commentaires
bravo et cela m'a l'air trés bon
et hop!! dans les coups
de coeurs
bisoussssssss
Je sens que mes Loulous vont dire Hummm aussi, c'est tout à fait ce qu'ils adorent :o)
et une recette de plus qui va faire l'unanimité
bizzz
C'était presque trop tard... mais ca valait le coup Ca a l'air tres bon !!!
Louis a aimé ? alors zhom devrait aimé aussi !!!
Je suis supère contente que tu aies participé malgré ton planning de ministre !!!!
très appétissant
bisous
ben si les loulous aiment c'est gagné...
Encore une super idée de plus ! Je la ferai une prochaine fois. Bravo Mistou !
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